Tvarohová pomazánka je snadná na přípravu a pochutná si na ni celá rodina. Jejím základem je samozřejmě tvaroh, který lze obohatit o celou řadu dalších surovin, co jí dodají skvělou chuť.
Nejlepší tvarohová pomazánka znamená pro každého něco jiného. Někdo si do ní rád přidá čerstvé bylinky, někteří ji mají rádi s česnekem, ale oblíbená je také pomazánka z tvarohu připravená nasladko. Aby se vám tvarohová pomazánka vždy povedla na výbornou, přinášíme vám základní recept i pár tipů na to, jak si tuto oblíbenou a zdravou pochoutku ozvláštnit.
Jaký tvaroh do pomazánky?
Lahodná tvarohová pomazánka se bez tvarohu zkrátka neobejde. Nejlepší volbou je měkký plnotučný tvaroh ve vaničce nebo v kostce, protože tak zajistíte, že bude výsledná pomazánka vláčná a krémová.
Recept na tvarohovou pomazánku
Recept na základní tvarohovou pomazánku je snadný a velmi rychlý. Postačí vám tři suroviny a během pár minut máte hotovo.
Suroviny
Postup
- Tvaroh vyklopte do mísy, přidejte sůl a pepř a řádně zamíchejte.
- Tento tradiční recept na tvarohovou pomazánku můžete vylepšit přidáním dalších ingrediencí.
- Pomazánku podávejte s čerstvým pečivem.
- Pomazánka s tvarohem se nemusí servírovat pouze s pečivem, ale může vám posloužit také jako dip, do kterého se dá namáčet nakrájená čerstvá zelenina i oblíbené nachos.
- Aby byla pomazánka vláčnější, můžete do ní přidat trochu mléka nebo smetany.
TIP: Připravte si recept na nivovou pomazánku
Jak vylepšit pomazánku z tvarohu?
Základní pomazánku lze vylepšit a ochutit hned několika způsoby.
- Tvaroh a česnek
Do základního receptu přidejte 2 prolisované stroužky česneku. Pokud chcete vyzkoušet pomazánku inspirovanou řeckou kuchyní, přidejte také nadrobno nasekané lístky máty, šťávu z citronu a lžíci řeckého jogurtu.
- Tvarohová pomazánka s vejci
Uvařte vejce natvrdo, po vystydnutí jej nakrájejte nadrobno a přidejte i nadrobno nakrájenou cibuli.
- Tvarohová pomazánka s pažitkou
Chutná pomazánka je rozhodně také ta s čerstvou pažitkou, kterou nasekáte nadrobno. Přidat můžete i nasekanou jarní cibulku.
- Sladká pomazánka pro děti
Oblíbená pomazánka z tvarohu pro děti se připravuje s kakaem. V základním receptu je samozřejmě nutné vynechat pepř i sůl a nahradit je jedním balením vanilkového cukru.
- Pikantní tvarohová pomazánka
Milujete pikantní chutě? Nešetřete s chilli a mletou pikantní paprikou. Do pomazánky můžete přidat také čerstvé chilli papričky.
- Budapešťská pomazánka
Výborná pomazánka, která je v dostání v každém supermarketu, je rozhodně ta budapešťská. Připravit si ji můžete i doma, pokud do základního receptu na tvarohovou pomazánku přidáte nadrobno nakrájenou nakládanou kapii, dvě lžíce zakysané smetany, nadrobno nasekanou cibuli, lžičku sladké mleté papriky a lžičku uzené papriky.
Jak dlouho vydrží tvarohová pomazánka?
Tvarohovou pomazánku, pokud ji nespotřebujete ihned, můžete skladovat v ledničce, ale maximálně po dobu 3 dní.
Zdravé pomazánky z tvarohu
Pokud si potrpíte na složení svého jídelníčku a vyznáváte zdravý životní styl, připravte si domácí pomazánku, která bude dietní, ale přesto chutná. Její příprava začíná již výběrem vhodného tvarohu. Dejte si ovšem pozor na to, že nízkotučné tvarohy mohou být někdy méně vláčné, a proto budete muset přidat mléko nebo jogurt, aby se vám pomazánka lépe spojila. Dietní tvarohová pomazánka tak vyžadují více míchání a šlehání, ale chutná skvěle.
- Tvaroh s mrkví
Chcete-li si klasickou tvarohovou pomazánku ozvláštnit, přidejte do ní nastrouhanou mrkev, prolisovaný stroužek česneku a trochu hořčice.
- Tvaroh s paprikou
Máte-li rádi chuť čerstvé papriky, připravte si domácí tvarohovou pomazánku s paprikou. Nezáleží na tom, jakou barvu papriky si zvolíte, každá chutná trochu jinak, ale výsledek je pokaždé lahodný. Papriku a cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte do základního receptu uvedeného výše.
Zdroj: slurrp.co, cookpad.com
Další oblíbené recepty na pomazánky
