Sedmikráska chudobka je drobná kytička, která za slunných dní zdobí snad každý trávník. Sedmikráska má léčivé účinky na zdraví. Můžete z ní připravit čaj, sirup, med či olej.
Rostlina sedmikráska
Jde o vytrvalou rostlinku, vysokou asi 8-10 cm. Květní stvol je bez listů, sytě zelené listy vyrůstají z přízemní růžice. Květy jsou uprostřed krásně žluté a okvětní lístky bílé až lehce narůžovělé. Sedmikrásky, stejně jako slunečnice, patří mezi heliotropické rostliny, které se otáčí za slunečními paprsky. Na sluníčku je chudobka doslova závislá. Sedmikráska patří k medonosným kytičkám, je tedy bohatým zdrojem nektaru pro včelky.
Když je hezké jaro, dokáže sedmikráska rozvinout své kvítky už i v březnu a mnohdy je zavírá až s prvními sněhovými vločkami. Její skromný vzhled evokuje čistotu a nevinnost. Legenda říká, že sedmikrásky vznikly ze slz Máří Magdalény, které vyplakala po ukřižování Ježíše Krista.
Proč sedmikráska chudobka?
Označení „chudobka“ zase získala díky nepříliš optimistické pranostice, že pokud je jaro teplé a suché a kvetou brzy chudobky, bude úroda chudá a rok bídný. Pozitivnějším lidovým pořekadlem je, že: „Chcete-li získat lásku, noste u sebe sedmikrásku“. Zřejmě toto bývalo důvodem, proč v dřívějších dobách mívaly nevěsty na hlavách věnečky ze sedmikrásek. I dnešní nevěsty, vdávající se v letních měsících, mívají často vpleteny do vlasů napodobeniny sedmikrásek.
Výskyt sedmikrásky
Jejich výskyt je zaznamenán v celé Evropě, ale i v dalších částech světa, např. Severní Americe či Malé Asii. Dalo by se říct, že každá země má svou sedmikrásku. Něco pravdy na tom bude, protože jsem napočítala minimálně 15 druhů. Tou naší sedmikráskou je Bellis perennis – Sedmikráska obecná, u nás známá jako Sedmikráska chudobka. Je to jediná ze všech druhů, které se v našich podmínkách daří dobře.
Pěstování sedmikrásky
Sedmikráska se pěstuje i šlechtěná na zahrádkách či skalkách jako okrasná rostlina. Vzhledem je trošku mohutnější, barevnější, ale léčivé účinky nemá žádné. Její pěstování je čistě jen pro dekorační účely.
Sedmikráska jako léčivka
Pro dnešní bylinkaření se sbírá její květenství, ale v dřívějších dobách se hojně využívalo i listů. Květy obsahují léčivé silice, saponiny, flavonoidy, pryskyřice, organické kyseliny, sliz, inulin, hořčiny a minerály.
Sedmikráska ve starém léčitelství
K léčebným účelům byla sedmikráska využívána od nepaměti. Už v dobách středověku se s její pomocí léčily hlavně problémy dýchacích cest a nehojící se rány.
Léčivé účinky sedmikrásky
Sedmikráska je nejen pohledným kvítkem, ale je i léčivou bylinkou. Jak jemně vypadá, tak i jemně působí a proto je vhodná i na kombinaci s jinými bylinkami, které mají podobný účinek.
Osvědčenou silnou čtyřkou je kombinace těchto bylinek:
- Sedmikráska
- Jitrocel
- Mateřídouška
- Lipový květ (nebo černý bez)
Účinky při vnitřním užívání sedmikrásky
- expektorační (vykašlávací) účinek díky obsahu slizu,
- působí protizánětlivě a hojivě,
- používáme při kašli a zahlenění,
- při revmatismu,
- detoxikuje a čistí krev,
- ulehčuje u menstruačních bolestí.
Účinky při vnějším užívání sedmikrásky
- špatně hojící se rány a vyrážky,
- bércové vředy,
- kožní záněty.
Sedmikráskový med
Suroviny: přibližně 500 sedmikrásek, 2 menší citrony, 0,75 kg cukru.
Postup:
- Do předem připraveného hrnce přidejte umyté sedmikrásky, citrony nakrájené na kolečka a zalijte zhruba 3 litry horké vody.
- Nechte ve vodě odstát do dalšího dne. Na druhý den vařte hrnec se surovinami 10 minut.
- Pomocí sítka odstraňte z hrnce sedmikrásky a citron.
- Do vyluhované vody přidejte cukr a pomalu povařte, dokud nevznikne med.
- Připravený sedmikráskový med nechte trochu vychladnout a přelijte do skleněných uzavíratelných nádob.
Čaj ze sedmikrásek
Postup:
Ve 300ml hrníčku s vroucí vodou vyluhujte 2 čajové lžičky sedmikrásek. Čas louhování: 10 – 12 minut.
Čaj ze sedmikrásek můžeme sladit medem a podávat 3-4x denně při zahlenění, na pročištění pokožky a při jarních kůrách.
Sedmikráskový sirup
Suroviny: přibližně 500 květů sedmikrásky, citron, 0,75 kg cukru, 3/4 l vody.
Postup:
- Do vroucí vody přidáme sedmikrásky a citrón nakrájený na kolečka (podobně jako když vyrábíme sedmikráskový med). Takto připravené necháme louhovat do dalšího dne.
- Pomocí sítka odstraňte z hrnce sedmikrásky a citron.
- Do vyluhované vody přidejte cukr a pomalu povařte, dokud nevznikne sirup.
- Připravený sedmikráskový sirup nechte trochu vychladnout a přelijte do skleněných uzavíratelných nádob.
- Můžete ho využívat při problémech s dýcháním a rýmou
Sedmikráskový olej
Suroviny: přibližně 50 sedmikrásek, 200 ml jojobového oleje.
Postup:
- Do uzavíratelné skleněné nádoby s jojobovým olejem vložte sedmikrásky.
- Takto připravené nechte louhovat zhruba 2 měsíce (8 týdnů)
- Po úspěšném louhování odstraňte květiny sedmikrásky pomocí sítka nebo kávového filtru.
- Takto připravený olej můžete ihned začít využívat.
Zdroj: theherbalhub.com, rosacooking.com
Další recepty na sirupy
