Pomerančovo-zázvorové cookies jsou ideální sušenky do zimního období. Pomeranč a čokoláda vytvářejí úžasné chutě. Přinášíme vám recept na cookies, který si zamilujete.
Pomeranč v dezertech jste už určitě měli v bábovce a čokoládové pěně, proč ho však nepoužít i do oblíbených cookies? A navíc, když se zkombinuje s čokoládou, je to jedna báseň.
Cookies máte velmi rychle hotové a můžete do pečení zapojit i vaše ratolesti. Kuchyně se vám sice na závěr možná nepoděkuje, ale o víkendovou zábavu máte postaráno.
Doba přípravy: 35 minut
Doba pečení: 15-20 minut
Počet porcí: přibližně 20 ks
Náročnost: nenáročné
Kategorie: dezerty
Suroviny
Těsto na cookies
Pro přípravu těchto cookies sušenek budeme potřebovat:
- 2 vejce,
- 140 g krystalového cukru,
- 120 g másla,
- 240 g polohrubé mouky,
- 50 g ovesných vloček,
- šťáva a kůra z ½ pomeranče,
- 1 ČL nastrouhaného zázvoru,
- 1 prášek do pečiva,
- špetka soli,
- 100 g hořké čokolády.
Postup
- Do větší misky si vysypeme krystalový cukr a přidáme máslo, které si mixérem utřeme.
- Přidáme 2 celá vejce a pokračujeme v míchání. Když se nám ingredience spojily, přidáváme po troše polohrubou mouku a ovesné vločky.
- Do těsta si přidáme kůru a šťávu z poloviny pomeranče a přidáme oloupaný a nastrouhaný zázvor. Já jsem použila přibližně 1 lžičku zázvoru, pokud vám to ale přijde hodně, můžete bez problémů ubrat.
- Na závěr už jen přisypeme celý prášek do pečiva a přidáme špetku soli.
- Plech si vyložíme papírem na pečení a lžící si naberu trochu těsta, ze kterého si vytvarujeme menší hromádky a přitlačíme je. Hromádky neukládáme blízko k sobě, protože cookies zvětší svůj objem, a pak by se nám slepily.
- Cookies už jen posypeme nasekanou hořkou čokoládou a můžeme dát péct.
- Pečeme přibližně 15-20 minut při teplotě 170 °C.
Alergeny: 1, 3, 7.
Doufám, že se vám cookies vydařily. Zázvoru jsem použila tak akorát, aby nám cookies dochutil, ale zároveň neprorazil chuť pomeranče. Pokud však pečete i pro děti, používejte jej opatrně. Je sice zdravý, ale děti by mohl štípat.
Vánoční pomerančové cookies jsou ideálním sladkým koláčkem do adventního času i vánočních dní. Vůně pomeranče protkává celý dům a spolu se zázvorem a čokoládou vytvoří cookies úžasnou chuť.
TIP: Vyzkoušejte také skvělé muffiny nebo lahodné čokoládové crinkles.
Vyzkoušejte další recepty
