Mrkvové muffiny jsou ideální svačinkou jak pro malé, tak i pro ty velké. Jejich příprava je velmi jednoduchá, nemusíte se obávat, za pár minut máte hotovo.
Mrkvové muffiny sice nejsou tak známé jako mrkvový dort, ale věřte, že jakmile je ochutnáte, začnete je péct pravidelně. Mrkvové muffiny jsou vláčné, sladké a zdravé, inspirujte se receptem, který hravě zvládne každý.
Proč připravit mrkvové muffiny?
Existuje mnoho důvodů, proč si připravit mrkvové muffiny. Mrkev patří mezi zeleninu, která dodává moučníkům vláčnost, je jemná a nijak zvlášť výrazná. Kromě toho ale také obsahuje spoustu vitamínů, především vitamín A, který je důležitý pro zdraví našich očí. Jestliže vám děti mrkev nesní, mrkvové muffiny jsou ideální pro zamaskování této oranžové kořenové zeleniny.
Recept na mrkvové muffiny
Nejlepší mrkvové muffiny nemusí vycházet ze složitého receptu. Přípravu zvládne i začátečník, všechno smíchejte dohromady a užívejte si zdravý moučník.
Suroviny
Postup
- Troubu předehřejte na 180 stupňů.
- V míse smíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva, skořici, sodu, cukr a vanilkový cukr.
- Sypkou směs důkladně promíchejte.
- Mrkev očistěte, oloupejte a nastrouhejte na jemné straně struhadla.
- K sypké směsi přidejte ostatní ingredience.
- Všechno pořádně promíchejte.
- Formičky na muffiny vymažte a nalijte do nich těsto.
- Vložte do trouby a pečte asi půl hodiny.
- Připravte si recept na mrkvové muffiny pro děti, jakožto zdravou svačinku.
- Mrkvové muffiny bez mouky jistě ocení ti, kteří se snaží mouce vyhýbat – mouku můžete nahradit ovesnými vločkami.
- Zvolit můžete také recept na dietní mrkvové muffiny nebo mrkvové muffiny fitness.
TIP: Připravte si recept na Mrkvový dort
S jakými surovinami kombinovat mrkvové muffiny
Vláčné mrkvové muffiny obsahují sice mrkev, ale stále patří mezi univerzální moučníky, které lze kombinovat s čímkoliv.
- Přidejte kousky čokolády, mrkvové muffiny s čokoládou si vaše děti zamilují.
- Banán může zase nahradit cukr, takže mrkvovo-banánové muffiny potěší dietáře, stejně tak, jako jablečno-mrkvové muffiny, jakožto vynikající zdravá svačinka.
- Muffiny s mrkví snesou i kokos, nasekané oříšky nebo třeba sušené rozinky.
Jak dlouho vydrží mrkvové muffiny?
Vzhledem k tomu, že mrkvové muffiny obsahují mrkve, vyznačují se svou vláčností. Proto vám vydrží klidně i týden, ovšem uchovávejte je v lednici, ideálně v uzavřeném plastovém boxu. To však neplatí pro muffiny, které jsou už zdobené krémem, v tomto případě je jejich životnost kratší.
Zdroj: indianhealthyrecipes.com, sainsburys.co.uk
Další oblíbené recepty na muffiny
