Houbová omáčka je skvělou volbou, pokud máte rádi houby. Připravte si jednoduchou omáčku s kuřecím masem a těstovinami. Recept na rychlé a jednoduché jídlo.
I když k ní obvykle ani maso mít nemusíme, houbová omáčka s kuřecím masem a těstovinami chutná prostě skvěle. K houbám se hodí jakýkoliv druh masa, navíc se dá připravit na vícero způsobů. S tímto receptem si ale nedáte příliš práce, a přesto si celá rodina pochutná.
TIP: Chutná je také křenová omáčka, kterou můžete připravit treba pro návštěvu.
Jaké houby použít do houbové omáčky?
Do nejlepší hubové omáčky se nejvíce hodí čerstvé houby, ty které si nasbíráte v lese. Pokud však takovou možnost nemáte, můžete si připravit hubovou omáčku ze sušených hřibů, nebo použít také žampiony z obchodu.
Recept na houbovou omáčku s kuřecím masem
Připravte si rychlý oběd či večeři! Vyzkoušejte recept na houbovou omáčku jak od babičky.
Ingredience
Postup přípravy
- Těstoviny si dáme uvařit podle návodu, po uvaření slejeme vodu, propláchneme a necháme je zatím odložené bokem.
- Cibuli si oloupeme a nadrobno nakrájíme, kuřecí prsa si řádně omyjeme a nakrájíme na menší kostičky.
- Čerstvé houby dobře očistíme, propláchneme a nakrájíme také na kousky, dáme je do misky s vodou a necháme chvíli odstát.
- V hrnci si rozpálíme olej a na něj dáme zpěnit cibuli, jakmile začne sklovatět, přidáme na kostičky pokrájená kuřecí prsa.
- Maso necháme zatáhnout a přidáme nakonec i připravené houby.
- Ty přidáme k masu a cibuli i s vodou, ve níž jsme je nechali stát.
- Řádně podusíme doměkka, a nakonec přilejeme smetanu na vaření.
- Promícháme, krátce povaříme, a pokud se nám zdá bílá houbová omáčka příliš řídká, můžeme zahustit lehce moukou, ale není to nutné.
- Do omáčky přidáme i uvařené těstoviny, promícháme a krátce ještě všechno dohromady prohřejeme.
TIP: Oblíbená je také žampionová omáčka, která se hodí k masu.
Jak podávat houbovou omáčku?
Hříbkovou omáčku s kuřecím masem podáváme z jednoho hrnce společně s těstovinami. Na talíři ještě posypeme postrouhanou nivou. Použít ale můžeme i jiný sýr, podle chuti každého z nás.
K čemu se hodí omáčka z hub?
Pokud nemáte rádi těstoviny, můžete si připravit houbovou omáčku k masu. Ideální volbou je:
- Houbová omáčka ke steaku
- Houbová omáčka k panence
Doporučujeme: Vyzkoušejte si připravit také koprovou omáčku.
Zdroj: deliciousmagazine.co.uk
Další recepty na omáčky
