Borůvkové muffiny patří mezi oblíbené muffiny hned po těch čokoládových. A není se čemu divit, borůvky v nich dokonale tento tradiční americký moučník osvěží.
Jestliže zbožňujete vláčné a svěží moučníky, muffiny s borůvkami jsou ideální volbou. Kromě toho, že jsou rychlé a snadné, borůvkové muffiny obsahují také spoustu vitamínů jako jsou vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín A. Borůvky jsou také zdrojem antioxidantů, které jsou pro správnou funkci našeho imunitního systému nezbytné.
Nechte se inspirovat a připravte si recept na borůvkové muffiny.
Recept na borůvkové muffiny
Hrníčkové recepty máme rádi všechny, proto vás jistě potěší i tento recept na borůvkové muffiny, který je velmi snadný.
Ingredience
Postup přípravy
- Ze všeho nejdříve troubu předehřejte na 180 stupňů a vymažte formičky na muffiny máslem.
- Máslo a cukru vyšlehejte do pěny.
- Přidejte vejce – jedno po druhém a pořádně prošlehejte.
- Poté do pěny zašlehejte také vanilkový extrakt.
- Mouku, sůl a prášek do pečiva prosejte přes sítko a promíchejte.
- Sypkou směs postupně přidávejte do vaječné pěny.
- Nakonec do těsta nalijte mléko a opět pořádně těsto rozmíchejte.
- Polovinu borůvek rozmačkejte vidličkou a vmíchejte do těsta společně s celými bobulemi borůvek.
- Těsto nalijte do formiček a pečte asi půl hodiny na 175-180 stupňů.
- Hotové muffiny nechte alespoň půl hodiny vychladnout.
Tip: Připravte si recept na čokoládové muffiny
Jak vylepšit borůvkové muffiny?
Aby borůvky nespadly hned na dno formiček, před přidáním do těsta je poválejte v mouce. Zdravé borůvkové muffiny můžete vylepšit, když zaměníte obyčejný bílý cukr za třtinový nebo stévii, a polohrubou mouku za špaldovou.
Aby byly nadýchané borůvkové muffiny skutečně nadýchané, dejte si záležet u šlehání pěny – šlehejte klidně i deset minut.
- Pro ještě lepší chuť můžete přidat polévkovou lžíci citronové kůry nebo lžičku skořice.
Připravte si jogurtové muffiny s borůvkami, které jsou o něco vláčnější, a to především díky jogurtu. Tyhle fitness borůvkové muffiny si jistě oblíbí všichni ti, kteří jsou příznivci fitness stravy.
Vynikající jsou také borůvkové muffiny s čokoládou, kdy do muffinů přidáte kousky nasekané čokolády
Jak dlouho vydrží borůvkové muffiny?
Borůvkové muffiny vydrží v lednici v uzavřené nádobě klidně i týden, při pokojové teplotě až tři dny. Ovšem moc tomu nevěříme, protože se po nich většinou hned zapráší.
Zdroj: themanual.com, deliaonline.com
Další oblíbené recepty
